不锈钢表冷器全名不锈钢表面式冷却塔。其原理是让热煤或冷媒或致冷工质流过金属管道内壁，而要处理的空气流过金属管道表面进行热交换来实现加热或制冷空气的效果。

不锈钢表冷器的湿热互换要在主体空气与紧靠换热器外表面的边界层空气之间的温差和水蒸气分压力差功效下进行的。它能够完成两种空气处理过程：当边界层空气温度小于主体空气的漏点温度时，将发生减湿制冷过程或称潮湿过程（湿工况）；当边界层空气温度虽小于主体空气温度，但尚高过其漏点温度时将发生等湿冷却过程（干工况）。

减湿制冷环节中，因为边界层空气与主体空气之间不仅存有温差，也存在水蒸气分压力差，所以通过换热器表面不仅有显热交换，也有随着湿交换的潜热互换。由此可见，湿工况下的表冷器比干条件下有更高的热交换能力，或者说对同一台表冷器来讲，被处理空气干球温度和水温保持一致时，空气湿球温度越大，表冷器的冷却减湿能力越大。

注意事项：

1、在冬天不使用空调时，应当将剩余在管道中的水排干净，以防冬季气温太低促使水冻结，将钢管给冻破；

2、不锈钢表冷器里的水不应该含有杂质，如沙子；

3、冬天要做好保温工作，以减少热损耗或避免管路起霜。